Le Summer e Winter School sono corsi di alta specializzazione internazionali, che propongono approfondimenti nei vari campi della Scienza. Si svolgono, di norma, durante i periodi di sospensione delle normali attività didattiche di Ateneo, nei mesi estivi o invernali, e durano generalmente una settimana.
Si rivolgono a studenti in possesso del titolo di studio di Laurea Magistrale o equivalente e iscritti a corsi di Dottorato di Ricerca o Scuole di Specializzazione presso istituti universitari anche esteri.